Baumhasel (Corylus colurna)
Die Baumhasel (Corylus colurna), auch Türkische Hasel oder Byzantinische Hasel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Hasel (Corylus) innerhalb der Familie Birkengewächse (Betulaceae). Ihr natürliches Verbreitungsgebiet reicht von Südosteuropa und Kleinasien über den Transkaukasus und den Kaukasus bis in den Himalaya. Sie zeichnet sich durch eine außerordentliche Toleranz gegenüber Dürre aus und hat ein wertvolles Holz, weswegen sie auf dem Balkan stark dezimiert wurde. Die Baumhasel wächst als sommergrüner Baum und erreicht Wuchshöhen von bis zu 35 m. Sie bildet eine schlanke kegelförmige Baumkrone und eine Pfahlwurzel aus.
Blätter
Die wechselständig und zweizeilig an den Zweigen angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die Blattspreite ist herzförmig, spitz und gelappt bis doppelt gesägt.
Blüten
Die Baumhasel kann schon als sehr junger Baum fruktifizieren. Der Blühzeitpunkt ist sehr unterschiedlich - manche Bäume blühen bei milden Temperaturen bereits im Januar andere erst im März. Daraus resultiert die unterschiedliche Fruchtreife.
Früchte
Die Früchte stehen gedrängt und sind von einer vielfach geschlitzten Hülle umgeben. Die im Vergleich zur Gemeinen Hasel (Corylus avellana) etwas kleineren Nüsse reifen in, aus fünf bis acht Nüssen bestehenden Fruchtständen heran. Diese sind von harzigen Stacheln und mit krausen Hüllblättern umgeben. Von August bis Oktober sind die Nüsse zu finden.
Nutzung
Die Nüsse sind essbar und werden beispielsweise gerne zum Backen verwendet. Sie haben einen angenehm milden Geschmack und sind lange haltbar. Das Holz ist mäßig hart, mittelschwer, leicht bearbeitbar und zur Herstellung von Möbeln und Schnitzereien geeignet. Es wird auch für die Furnierherstellung genutzt sowie als Drechslerholz. Aufgrund ihrer Robustheit und ihres schlanken Wuchses wird die Baum-Hasel in Mitteleuropa gerne als Straßenbaum gepflanzt.
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